Our Workshops

We hope to teach all the basics of coffee, starting with a tour of the productive chain, as it arrives from the plant to the cup to the history of this popular drink in Peru and the rest of the world, we can see the importance of green gold through different civilizations.

In the practical part we will teach how the grains are selected and the coffee is roasted, besides demonstrating and tasting the different alternative methods of extraction.

We will finish teaching a little latte art, learn to draw shapes in their cups with milk and different methods of bartending.

Workshop of Coffee Culture (2h) With Free Coffee Bag

DESCRIPCIÓN DEL TALLER DURACIÓN APROX. TARIFA DE RACK
1) Recorrido del Museo (Teoría): 20 min S/ 90
a) Cadena Productiva en campo:
- Siembra.
- Cosecha.
- Despulpado.
- Secado
b) Recorrido Historia del Café del Cusco, del Perú y el Mundo.
2) Taller de Cultura Cafetera (Práctica): 100 min
a) Proceso Industrial del Café:
- Selección Manual de Granos 10 min
- Tueste del Café (En Laboratorio) 20 min
b) Métodos de Extracción:
- Cata de Café con Métodos Alternativos de Extracción. (2 métodos) 35 min
c) Arte Latte:
- Enseñanza para dibujar en taza. 35 min

Workshop of Coffee Culture (1h)

Para gente que quiere introducirse en el mundo del café
DESCRIPCIÓN DEL TALLER DURACIÓN APROX. TARIFA DE RACK
1) Recorrido del Museo (Teoría): 10 min S/.60
a) Cadena Productiva en campo:
- Siembra.
- Cosecha.
- Despulpado.
- Secado
b) Recorrido Historia del Café del Cusco, del Perú y el Mundo.
2) Taller de Cultura Cafetera (Práctica): 50 min
a) Proceso Industrial del Café: descripción de los procesos de tueste y selección.
- Selección Manual de Granos
- Tueste del Café
b) Métodos de Extracción:
- Cata de Café con Métodos Alternativos de Extracción. (1 método) 25 min
c) Arte Latte:
- Enseñanza para dibujar en taza. 25 min

Subscribe!

Workshop:

Name:

e-mail:

Details:


Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café Cusco | 2019

Espaderos 136, Cusco

Phone: +51 84 263264 - e-mail: ventas@museodelcafecusco.com

Working hours:
Moday to saturday: 8:30am - 11:00pm :: Sunday: de 9:00am - 10:30pm

Cusco - Perú