Nuestros Talleres

Buscamos enseñar todo lo básico del café, comenzando por un recorrido de la cadena productiva del café, como llega de la planta hasta la taza hasta la historia de esta popular bebida en el Perú y el resto del mundo, podremos ver la importancia del oro verde a través de las diferentes civilizaciones.

En la parte práctica enseñaremos como se seleccionan los granos y se tuesta el café, además de demostrar y catar los diferentes métodos alternativos de extracción.

Finalizaremos enseñando un poco de arte latte , aprenderán a dibujar formas en sus tazas con la leche y diferentes métodos de barismo.

Taller de Cultura Cafetera (2h) con Bolsa de Café Gratis

DESCRIPCIÓN DEL TALLER DURACIÓN APROX. TARIFA DE RACK
1) Recorrido del Museo (Teoría): 20 min S/ 90
a) Cadena Productiva en campo:
- Siembra.
- Cosecha.
- Despulpado.
- Secado
b) Recorrido Historia del Café del Cusco, del Perú y el Mundo.
2) Taller de Cultura Cafetera (Práctica): 100 min
a) Proceso Industrial del Café:
- Selección Manual de Granos 10 min
- Tueste del Café (En Laboratorio) 20 min
b) Métodos de Extracción:
- Cata de Café con Métodos Alternativos de Extracción. (2 métodos) 35 min
c) Arte Latte:
- Enseñanza para dibujar en taza. 35 min

Taller de Cultura Cafetera (1h)

Para gente que quiere introducirse en el mundo del café
DESCRIPCIÓN DEL TALLER DURACIÓN APROX. TARIFA DE RACK
1) Recorrido del Museo (Teoría): 10 min S/.60
a) Cadena Productiva en campo:
- Siembra.
- Cosecha.
- Despulpado.
- Secado
b) Recorrido Historia del Café del Cusco, del Perú y el Mundo.
2) Taller de Cultura Cafetera (Práctica): 50 min
a) Proceso Industrial del Café: descripción de los procesos de tueste y selección.
- Selección Manual de Granos
- Tueste del Café
b) Métodos de Extracción:
- Cata de Café con Métodos Alternativos de Extracción. (1 método) 25 min
c) Arte Latte:
- Enseñanza para dibujar en taza. 25 min

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Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café, Cusco Peru

Museo del Café Cusco | 2019

Espaderos 136, Cusco

Teléfono: +51 84 263264 - Correo: ventas@museodelcafecusco.com

Horario de Atención:
Lunes a Sábado: de 8:30am a 11:00pm :: Domingos: de 9:00am a 10:30pm

Cusco - Perú

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